荞麦面扒糕，应该是北方特有的小吃，用荞麦面制作而成，口感独特，软糯又不失筋道，这东西不但好吃，还很健康，春天到秋天都能买到。天越热，这东西就越受欢迎，跟黄瓜拌一起特别好吃，清凉又清香，上桌必光盘。一大块扒糕切一切，几瓣大蒜捣碎，盐生抽香醋拌......