竹笋适合炒、烤、拌、煮，也可以做配料或馅料。笋子一年四季都有，但只有春笋和冬笋味道最好。鲜笋是人们喜爱的绿色食品，它不仅滋味鲜美、清香爽口，而且含有多种营养成分，堪称蔬菜第一食品。凉拌、爆炒、煲等等都是大受欢迎的几种鲜笋的做法。一些鲜笋如果......