今天小编要介绍的美食是一道凉菜，它的名字就是响油黄瓜卷，据说它是火锅的最佳搭配呢。响油黄瓜卷这道菜顾名思义，一定要有一勺热油浇在黄瓜上，听到“刺啦”一声响！黄瓜要入味儿，非得酸酸辣辣才能爽脆开胃;热油也有讲究，平时吃的食用油里一定要加点儿花......