醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味......

白菜在南方和北方都有，是人们日常常吃的蔬菜。它的做法有很多，比如：白菜炖粉条、白菜炒肉片、猪肉芹菜白菜水饺、自制辣白菜等等。醋溜白菜就是它的一种做法，它是最简单的家常做法，将白菜炒软，调入酸溜溜的味汁，特别开胃。虽是寻常的一道菜，每个人做出......