茄子是营养价值很高的紫色菜蔬，肉质细腻，可口清甜，富含微量元素，其中维生素P的含量较为丰富，常吃可保护心血管，抗衰老。茄子这种食材相比大家都不陌生，茄子看上去并没有太好看，但是营养价值很高，推荐大家常吃一些茄子。说到茄子，估计很多朋友立马想......