说起凉面，我总是在脑子里不自觉的把它和西安凉皮归一类去，说真的，那真的不一样啊，西红柿凉面的做法极为简单，但非常好吃而且营养比较全面，面、肉、蛋和多种维生素全都有了。酸酸甜甜的西红柿炒出酸甜可口的汁，用来拌软软爽滑的面条，再加上炒鸡蛋的鲜香......