猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。红烧猪蹄是一道深受广大食客喜爱的经典中式菜肴，其色泽红亮、口感软糯、味道鲜美，不仅营养丰富，而且具......