肥而不腻入口即化的家常腐乳烧肉皮香且糯，不需要炒糖色，直接放上两块红腐乳代替。腐乳小而廉，但令肉味更醇厚，其配方里的红曲米，让烧肉色泽艳而不俗。川东人吃猪肉，喜欢先烙皮，猪肉皮经过烧制后，再回家刮洗干净，这样毛腥味便去掉七八成。所以买回的猪......