大闸蟹，以阳澄湖的最为出名，肉质鲜美。清蒸的做法最简单，又可以保留原汁原味。但是爱吃的辣或口味重的人，可以试试大闸蟹香辣的做法。香辣大闸蟹，是一种菜品，营养丰富，适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下......