荷兰豆，又称为法兰西豆或刁豆，是一种嫩而细长的豆类蔬菜。它们通常是淡绿色或黄绿色的，有时也可以是紫色或红色。荷兰豆的形状和大小各不相同，但通常是细长而柔软的，长度约为7-15厘米。荷兰豆的营养价值很高，富含维生素C、维生素K和膳食纤维等营养......