蒜苗炒牛肉是一道集营养与美味于一身的佳肴，牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B群、铁、锌等营养成分，具有补中益气、滋养脾胃、强筋骨的功效，蒜苗则含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等矿物质，具有杀菌、消炎、降血压、降血脂等作用，两者搭配，既美味又营养......