猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。五香卤猪蹄的历史可以追溯到我国古代,据史料记载，早在秦汉时期，人们就已经开始用香料卤制猪蹄，随着时间的推移，卤猪蹄的制作技艺不......