香鲜马兰的做法? 1、将马兰头放入锅中焯水烫一道，可以保持马兰头的青绿，加盐也可以去除一部分苦涩。将马兰头捞出切碎。香干也放入锅中焯水后取出切成小丁。找一个大一些的容器，可以直接用锅，放入香干碎和马兰头碎。翻拌均匀。2、做法：蒜头去皮拍成碎......