贝壳怎么炒? 炒锅中放油爆香葱姜后放入海鲜菇翻炒，炒出水份；然后放入花蛤，加入少许水，烧开至花蛤开口后放入胡萝卜片，荷兰豆；略煮片刻后加入少许芝麻油，盐，胡椒粉调味即可出锅。把小贝壳洗干净，用清水浸泡20分钟。 锅里加油煸姜丝。 再下小贝壳......