红豆营养价值 红豆营养元素丰富，包括碳水化合物、蛋白质、钙、铁、锌等多种元素，每100克红豆含有3000大卡热量、640克碳水化合物、0.60克脂肪、20克蛋白质、700毫克钙、40毫克铁、20毫克锌。蛋白质：红豆是植物中蛋白质含量较高的一......