老鸹撒的做法 陕西小吃老鸹撒做法窍门
陕西名吃老鸹撒正宗的做法? 步骤：西红柿切块，青菜切大段，葱切末。鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅热油，油热后，下葱、西红柿和青菜，翻炒均匀后，加水。水量根据人口计算。面粉一汤匙，加少量水，和成面糊。稠度以筷子能夹起来为标准。和面时多次加水，搅成团......
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拌汤的家常做法窍门 西红柿洗净，用刀切成小块。锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。加入约500ml左右的清水，大火烧开。要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟......