蟹黄汤包的皮怎么做 把蟹黄、肉末、盐放入碗中一起搅拌均匀备用。放了酱油的肉皮冻。肉皮冻和蟹黄、肉末搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时，目的是为了让肉皮冻凝固一些方便包起来。冻好的肉皮冻，挖出来就可以包了。将活螃蟹刷洗干净，用绳子捆绑好，上笼大火......