绿豆老鸭汤和酸萝卜老鸭汤的做法 老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。酸萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。做法一 首先将鸭肉洗净，切块，入沸水......