扒肘子的历史悠久，家喻户晓，是河南省汉族的传统名菜，在喜庆宴席上总能看到起身影，扒肘子的做法讲究，经氽、煮、炸、蒸、扒等多道工序制做而成，肥而不腻，鲜美可口。扒肘子是一道传统的中式菜肴，做好了，肉质嫩烂、入味鲜美，是很多人喜爱的美食。下面详......