有谁会做朝鲜族的牛肉汤饭? 一块牛肩肉，最好能顺着肉丝方向切。这样牛肉丝可以长一些，口感比较好。葱段，姜片，再加几粒花椒，加水没过肉即可。煮熟的牛肉放凉撕成牛肉丝，撒上蒜末，辣椒粉备用。另起一锅，用牛骨髓煮汤，炖煮2小时。原料：牛肉(腿部位......