香干一般炒哪些菜? 1、芹菜炒香干 这是一种比较基础的做法，芹菜也是基本上一年四季都能吃到的。两者放在一起炒，口感上会比较丰富，一个脆脆的，一个比较软。主料 豆腐干150克，芹菜75克，胡萝卜10克。2、香干一般可用于炒五花肉、腊肉、青椒、......