苦瓜炒蛋的做法? 苦瓜炒蛋的做法步骤：材料准备：苦瓜1根、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量、料酒1勺。准备苦瓜、鸡蛋、葱。苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分（这部分白色是苦的）。苦瓜切片。做法：将苦瓜洗净去瓤，切成片，加盐抓捏一下......