做麻辣五香牛肉怎么做,一斤牛肉用好多料 1、牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。2、步骤：牛肉用清水浸泡半天，中间换过......