中国美食香煎豆腐的由来 香煎豆腐是上海地区特色名菜，主要材料有硬豆腐、虾仁等，辅料有猪肉、冬菇等，属于沪菜。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。香煎豆腐是上海地区汉族名菜，属于沪菜系。是一款美味菜......