大虾的各种做法 1、白灼虾 材料：虾，盐，葱，香菜，蒜米，生抽，姜三片切丝。做法：剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。2、捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，......