牛肉炖柿子家常做法,正宗牛肉炖柿子怎么做 牛肉炖柿子的做法步骤 用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。 牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以......