红烧多宝鱼怎么做? 红烧多宝鱼正宗的做法：用料：多宝鱼1条、葱1根、姜2片、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油适量、料酒适量、干辣椒1个、盐适量、鸡精适量。步骤：鱼洗净去掉内脏备用。多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香......